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- レシピいらずの豆乳から作る手作り豆腐
素食家定番の『豆腐しゅうかんセット』。
豆乳をご購入いただいて手作り豆腐を楽しむファンの方も多く、
年中通して老若男女に人気の手作り豆腐セットです。
離乳食や幼児食としても人気が高いワケ
離乳食や幼児食に豆腐は定番ですよね。
その中でも素食家の『豆腐しゅうかんセット』が最近注目を浴びているのは、
凝固剤を使わず、天然にがり成分で一からつくるから【大豆そのものの味】を
お子様に覚えていただけるところにあります。
（本来、お豆腐が醤油無しで食べられる程、味のある食べ物であることを
ご存知なかったお客様も多数いらっしゃいました。）
作り方も非常にカンタンなので、幼児のお子様とはご一緒に作っていただければ食育にもいいですね。
それでは素食家の『豆腐しゅうかんセット』で、手作り豆腐を是非、ご賞味くださいませ。
お店で食べるような美味しい出来立て豆腐を電子レンジで簡単に手作りできる基本セット（１～２人用）です。
１回にできる分量は200ｇのお手軽サイズです。
（市販されている豆腐は１個あたり、約150ｇ～300ｇが一般的です）
※ お土産には、別売りの便利でおしゃれな保冷バッグをご利用ください。
豆腐しゅうかんセット
| 内容 | ・わが家の豆腐職人200g用 ・豆乳（北海道）200g×7パック ・浜御塩海水にがり（65ml） ・岩塩セット[岩塩(50g以上)・おろし金] ・計量カップ(5ml用) ・ざる |
|---|---|
| 価格 | 2,800円（税込・送料別） |
| 消費期限 | 冷蔵で約10日程度（豆乳） |
※ 買い物かごに入れてから数量をご選択ください。
※ 複数のお届け先へお贈りいただけます。
【 かんたん手作り豆腐 作り方の手順 】
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(1) 豆乳１パック（200g）と、 にがり２ｍｌ（添付の計量カップで測る）を容器に入れる。 |
 |
(2) しゃもじ又は、大きめのスプーンで１分程度全体をまんべんなく、よくかきまぜる。 |
 |
(3) 500Ｗの電子レンジで１分４０秒加熱する。 （※ワット別 加熱時間一覧表参照） |
 |
(4) ふたをしたまま、５分蒸 らして、できあがり。 |
おいしい豆腐づくりの失敗しないコツ！
(1)豆乳とにがりの分量を守ること！(2)豆乳とにがりをしっかり混ぜること！
(3)最適な電子レンジの加熱時間を知ること！
【ワット別 加熱時間一覧表】
| 豆乳の分量 | にがり分量 | 出力ワット数 | 加熱時間 | 蒸らし時間 |
| 200g | 2ml | 300W | 3分20秒 | 5分 |
| 500W | 1分30秒 | 5分 | ||
| 600W | 1分30秒 | 5分 | ||
| 700W | 1分20秒 | 5分 | ||
| 800W | 1分20秒 | 5分 | ||
| 500g | 5ml | 300W | 8分00秒 | 10分 |
| 500W | 4分30秒 | 10分 | ||
| 600W | 4分10秒 | 10分 | ||
| 700W | 3分50秒 | 10分 | ||
| 800W | 3分30秒 | 10分 |
上の表を参考に、にがりの量・加熱時間を調節して下さい。
※にがりは、必ず付属のものをお使いください。
《さらに豆腐を美味しくするワンポイント》 蒸らし時間は大切！フタを開けないで！
できたての豆腐は、とってもやわらか。
ぷるぷるのアツアツをどうぞお召し上がりください。
冷奴には、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
